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Carlos Cotto, integrante del Colectivo MICELIO, explicó que un “huerto urbano” se define como un espacio de tierra disponible para la producción de plantas hortícolas destinadas al consumo humano. Las que están estrechamente vinculadas a poblaciones en que, es más difícil disponer de espacios en donde cultivar.
“Sobre todo, el huerto urbano que es un espacio con un fuerte componente social, el cual, debe funcionar como un elemento para la integración social en un contexto urbano”, dijo.
“Es decir, que este huerto urbano, este espacio comunitario de compartir saberes, experiencias y realidades acerca de cómo se cultiva para obtener alimentos en la ciudad, sea el elemento propicio para realizar estos proyectos comunitarios”, sostuvo Cotto.
Sobre las propias características de un huerto urbano, se debe tener claro que necesitarán recursos como un espacio de tierra disponible, el acceso al agua y luz solar suficiente. Todo esto, con el fin de resolver los límites y desafíos que pueden encontrar y asegurar que ya todo integrado funcione y se obtengan los frutos planeados.
“El huerto produce hortalizas para el consumo mediante prácticas agroecológicas y se evita el uso de agrotóxicos. Porque se persigue objetivos importantes como: asegurar un sistema viable de gestión de la tierra a nivel comunitario, preservar la calidad del suelo, el agua, la salud de las personas y el ecosistema circundante a la comunidad”, expresó Cotto.
Soberanía Alimentaria desde los Jardines
“Estamos buscando con esta iniciativa una soberanía alimentaria, nuestra posición debe ser cuidar los alimentos que consumimos y que bueno desde nuestros jardines”, opinó Pamela Alfaro, participante del primer Curso de Agroecología del Colectivo MICELIO.
“Para mí, ha sido importante aprender que la soberanía alimentaria puede comenzar desde el hogar y llegar a las ciudades compartiendo los espacios en común y los conocimientos agroecológicos. Dejemos atrás el concreto y sembremos más alimentos”, invitó.
“Yo creo que, al replicar esta experiencia, es una forma de protestar y decirle al Estado que como ciudadanos y ciudadanas organizadas estamos buscando alternativas ante el alto costo de la Canasta Básica, en donde los más vulnerables económicamente que son las mayorías de sectores urbano, porque deben trabajar para obtener ingresos diarios. Y cuidemos con estas acciones nuestro entorno y medio ambiente”, reiteró Alfaro.
Colectivo Micelio SubUrbano abre curso agroecológico
La Escuela Agroecológica SubUrbana (EAS), que cuenta con el apoyo de la organización Terre des Hommes, anunció su próximo curso agroecológico de Huertos Urbanos, que define como un espacio de aprendizaje alrededor del cultivo sano de alimentos en la ciudad.
El curso estará dirigido a personas que tengan interés de aprender a diseñar, establecer y manejar un huerto para la transformación de los espacios públicos urbanos.
El curso iniciará el próximo domingo 24 de agosto, que comprende 13 jornadas de “trabajo-aprendizaje” , en el horario de 9: 00 am a 11:30 am. El curso tendrá el costo de 25 dólares.
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